lunes, 21 de octubre de 2013

Ensalada vistosa con higos.



  Básicamente ésta ensalada se trata de poner sus ingredientes en trozos grandes, y que luego los comensales se los troceen en los platos.
  Otro detalle es el de no esparcir todos los ingredientes por el plato, sino que dejamos algunos agrupados en algún sitio cómo si estuviese entero, pero troceado para una mejor manipulación.

  Ésta mezcla a sido fruto de cosa que tenía en la nevera, realmente se trata de mirar que es lo que vas a ponerle a la ensalada, elegir el plato de presentación y visualizar el montaje,....lo demás seguro que os sale sobre la marcha.

  Lástima que la foto la hice sin aliñar, por el aceite de oliva le aportó un brillo muy bonito,...bueno, os lo podéis imaginar!!

  Concretamente ésta ensalada lleva:

- Una cama de espinacas
- 1 cogollo de lechuga
- 1/2 cebolleta
- 1/2 aguacate
- 1 pepino
- 1 champiñón portobello grande, (los blancos están igual de buenos en ensalada).
- 1 tomate
- 2 higos
- Unas cuantas aceitunas negras

- Todo aliñado con aceite de oliva virgen extra, sal, pelín de pimienta para realzar los sabores y vinagre de módena.


  A los invitados les gusta mucho su vistosidad, incluso los "no ensaladeros" pinchan algo!!

¡¡ESPERO QUE OS SIRVA LA IDEA DE SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN!!!


8 comentarios:

  1. Qué pinta! Aunque los higos... no gustan no gustan!

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  2. Si que es vistosa!! Te quedó muy mona!!! La presentación está currada, no me extraña que los invitados picasen si o si! Y los higos ya le dan el toque final...mmm...como los voy a echar de menos en invierno :(
    Besos guapa!!

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  3. Me encantan los colores de esta ensalda, se ve bien rica!! Besos guapa.

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  4. Rosa! Esto está de revista! Qué presentación tan bonita <3 <3 <3

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  5. Qué buena idea! Cuando vienen invitados me da mucha rabia no poder poner muchos ingredientes a la ensalada porque sé que no les gustan, y así es una forma de ponerlos y que cada uno se coja lo suyo. Me han encantado los ingredientes que has puesto... sobretodo los higos!!!!!!!! Como dice Ester... cómo los voy a echar de menos!!!!

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  6. Que buena presentación Rosa.
    Con higos de escándalo :)))
    Un saludito

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  7. y yo que no me atrevo con los champiñones crudos? tendré que probarlos! la presentación es muy buena, está genial porque se escoge a gusto, que no te gusta el pepino? pues aguacate! y no todo mezclado.

    Besitoooooo!

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  8. Lo de vistosa no te lo discuto, qué buena combinación de sabores y con una presentación que llama a comer.
    Te felicito porque está de muerte lenta :-D
    Un beso preciosa
    Lxx

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